最近のお取り寄せでは、最も好きなものです。
めかぶとイクラとあわびが、漬け込んであるものです。
うすいしょうゆ漬なのですがまったく生臭くはなく、めかぶもイクラもあわびも三者がけんかせずに混ざっていて、一つ一つを食べてもおいしいですし、一緒に口に入れてもおいしいです。
一口食べては日本酒を飲むと言うことを繰り返すと、すべて食べ終わるか、お酒がなくなってしまうまでやめられなかったりするので、注意が必要です。
ご飯に乗せてもおいしくて、2~3杯すぐに食べてしまいます。冷凍で送られてきますので解凍して食べるのですが、全くといっていいほど風味が失われていません。

三陸海鮮料理 中村家
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